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原帖内容
yangzen007

2014-4-7 18:15


烹饪技巧
  z4 }' w+ K5 d0 @9 h6 h! J" j) Y1、蒸鱼的时候,要先将蒸锅内的水烧开后再放入鱼;
4 G, S  u, o; d! o. j2 G" u' c" m2、蒸的时间要根据鱼头的大小来调整,一般来说,蒸制鱼的眼睛鼓出,说明鱼已经熟了;
% m* ^0 I* _! ~9 c- `4 ~3、步骤4在腌制好的鱼头上面抹上一层油,这样蒸出来的鱼头表面不会发干;
! }7 E$ }, Y3 E7 Z4、剁椒比较咸,所以在腌制鱼头的时候,盐要少放一些。

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金币 +6 wj无为 2014-4-8 00:50 治动期间奖励


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