清蒸太阳鱼[6P]
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9 D7 k% e# M( ]8 f烹制方法
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$ v* b8 q) d2 O材料：小太阳鱼（2条）、姜、葱（适量）
$ V3 I! l. Q8 S$ t" v0 H8 c& H6 B9 ]调料：刀唛玉米亚麻籽油、盐、生抽。
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1 先将太阳鱼薄薄地抹上一层盐。# i9 n4 Y( P* t' a9 N) V$ K8 g+ h+ k& U7 f
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3 j* b* n: z# r, A9 V2 水开后，放入鱼盘，蒸七、八分钟左右。- b- X( V2 L. \6 h/ C1 o5 b* a
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3 蒸到鱼眼凸出，筷子可以插入鱼身里，将太阳鱼从蒸锅里取出。3 h* l. @ s! y @8 ]$ Z
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) h, |& N7 b- I- y$ a4 烧热油锅，油热爆香姜、葱，倒入适量的生抽。
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5 将生抽油趁热淋在太阳鱼的身上，即可趁热开吃。 | |
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