红萝卜薯仔猪骨汤[7P]
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3 Z. S Y3 l2 F4 E4 d烹制方法 . Y% C9 E3 T% w
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材料：红萝卜、薯仔、玉米、番茄各一个，猪扇骨一斤，姜适量
! |% k! `, w6 m, _调料：盐（按自己的口味调）" \( a* @3 b: F O
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, a* ~4 k% r- i0 J1 红萝卜、薯仔、玉米、番茄分别洗净、切块备用。4 [; q) C- `6 Z+ G+ ?- ]! Q; y
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% M8 y$ L8 S% g8 \2 {. S) e6 w' u* s2 猪扇骨放入锅中飞水。
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3 将飞过水的猪扇骨和红萝卜、薯仔、玉米、姜片一起放入汤煲，加适量冷水。
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4 大火烧开5分钟后转小火继续煲45分钟。 F$ K6 o/ K/ ^: \
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4 Z3 [' T3 @; ^/ k% f: h; \3 Z5 放入番茄块，将火调大至水开后再调回小火再煲10分钟。
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6 鲜甜的汤就完成了，汤渣可蘸酱油麻油食用。 | |
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