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原帖内容
asilankajiali

2012-12-29 15:39
蒜香凉拌紫甘蓝莴笋[12P]

  

食材

    主料
    200g莴笋
    100g紫甘蓝

    配料
    适量油
    适量盐
    适量彩椒
    5粒大蒜
    1勺花生酱
    适量麻油
    适量生抽
    适量醋
    少量辣椒油

制作步骤

  

  紫甘蓝,莴笋,彩椒

  

  紫甘蓝切丝

  

  莴笋刨或切丝

  

  彩椒切丝

  

  大蒜剁碎

  

  开水锅放莴笋丝焯下捞起

  

  紫甘蓝也放开水锅焯过

  

  生抽,醋,麻油,辣椒油和一小勺花生酱

  

  热油锅放少量盐爆香蒜蓉

  

  炒香的蒜蓉放进拌酱里搅拌均匀。

  

  将焯过的紫甘蓝和莴笋堆放在盘中,淋上拌酱即可

  吃时拌匀。


  小贴士

  炒蒜蓉时 放点盐 炒出来会更香

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金币 +6 静夜 2012-12-29 20:32 谢谢对版主工作的支持


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