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原帖内容
wqming

2012-11-12 07:15
豉油香菇焖翅中[7P]




简介：鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。
    主料:        翅中(6个)   干香菇(6朵)   
    辅料:        蒜   香葱   干辣椒   李锦记豉油鸡汁   盐   糖   料酒   胡椒粉   

制作流程：1:干香菇用冷水泡发，翅中切三段吧，蒜切片，干辣椒剪成寸断，葱切颗粒待用


2:热锅入油，小火爆香蒜片


3:放入翅中翻炒至变色


4:加入李锦记豉油鸡汁、盐、糖、料酒、胡椒粉、香菇、辣椒段和适量的水


5:烧开，转中小火焖煮15-20分钟至收汁


6:最后淋点香油、撒入葱末即可



注意事项：香菇用冷水泡发比用热水更能保持原来的香气.

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金币 +4 枚 静秋 2012-11-12 09:08 发帖辛苦啦！


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