豆豉鱼卷
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做法：
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: w [9 _0 F r+ m/ I; }1）超市里买来的现成薄鱼片，顺着长的方向切一刀，分成两段。切姜丝，胡萝卜丝和芦笋段儿，用鱼片卷一些蔬菜进去。+ ~, v, K1 e: s7 q4 Z1 x
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2）全都卷好以后，摆到放在烤盘上的铝箔纸里。6 w1 }3 c) ]4 K! I- H9 q" R2 }
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9 K* h* ~+ W2 j K# ?6 I# ^3）上面浇一些自己喜欢的酱汁，我用的是料酒，蚝油，酱油，糖，和稍微压碎的黑豆豉。) a9 h) f* l- W# B0 U2 a
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T! E/ M' F) H2 }% V4）把铝箔纸四边提起，密封，放入预热到华氏375度（摄氏180度）的烤箱，烤上15分钟左右，或者直至鱼片烤熟。取出鱼卷，把烤出的汤汁倒入小煮锅，加点儿水淀粉勾芡煮煮，浇在鱼卷儿上即可.$ D! Z4 q' \1 ~- H0 |1 W; ~- q
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