肉碎蒸香芋
材料：香芋一个，瘦肉2两，鸡蛋2个, F4 A# P+ h# q$ X) l( I+ K
% o+ v& e# B' ?; l/ X& n8 |做法：1 ^3 {/ |5 {, H
1、香芋去皮，用切丝器切成细丝，用油，盐调味。瘦肉剁成泥，用油，盐，糖，胡椒粉，生抽调味
+ [2 Q- E# G* n: \4 Z8 J2、先把香芋丝堆在碟子中，再铺上一层肉泥，烧开水上锅蒸15-20分钟至熟
8 g' y( e9 T z/ q9 ?0 A9 r8 S* S; A3、鸡蛋取蛋白，搅打成雪白的膏状，铺在蒸好的香芋上，再上锅蒸1分钟左右定型即可。
1 y; d3 ?: q& }# x
2 m- U* H, a, L" u 3 y4 \/ W' @' A1 S( {* s
9 S' ~2 g3 H9 X, ^8 B0 X& d
$ u+ U, H# I3 d" p. u- H0 g: d9 j
) K9 u9 t; N! R* q! e- X, K! ^$ b香芋削得太细了，蒸完不好看，下次记得切粗条就行: p* C I4 u$ H: ^9 q; Q0 Y
9 |4 q9 T; a+ w& z
 ( w" Y: @7 |- f+ B
% P V1 p& E; R9 z- ]2 Y
打完这个蛋白，手快断了。。。- M. s! j ^6 W" F
+ z- [$ |: `7 N5 r7 V
' w2 M: }0 j: Q' ^: V/ g
; q: d! S- q' O- k* ^* P2 X这个定型也不要超过1分钟，不然“雪”都塌了
+ k8 J: u' E7 ^/ z5 P v- P/ S" s* U
# o& f" }& Z2 I+ F4 I 5 P# c7 U& @) V3 E2 t+ B) w j
$ [4 O+ Q8 o" k+ }) I, l
- a6 W* z4 t, @% q$ U5 v
7 C* t6 B" H8 _, I4 k, d; Q / ~3 Z' @4 j4 h' n9 U( g9 W
" `% Y+ t4 `! K& J$ n虽然蒸好后芋头太软烂了影响卖相，不过味道却比想象中要好。。。 | |
推荐榜
短消息
繁体中文
找回方式
手机版
广告招商
主页
手机版
界面风格
帮助
我的
搜索
申请VIP
在线客服(1)