朋友们喜欢，还请红心支持一下，谢谢了) n# g1 F8 Q4 [9 L
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原料：猪排  洋葱  胡萝卜% D1 u, t2 A$ u2 a: b/ e
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调料：盐  淀粉  白胡椒粉  花雕酒  番茄沙司  糖  黑胡椒粉（或直接使用中式猪扒酱）0 W# [5 f; z' V- G3 \

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, p! V2 u# Q- O事先准备：
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1. 猪排用松肉锤锤松（可以先去骨，吃起来比较方便）。
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2. 猪排内加入少许盐、淀粉、白胡椒和花雕酒抓匀，腌制一会儿。& ~' o7 q$ `/ F. x! ]( P
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3. 洋葱切片，胡萝卜切条。/ a8 p0 h1 x, {2 k7 ~+ X6 k0 `

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制作过程：
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& ]: U& ~( F0 B- D1. 锅内热少许油，加入猪排煎至两面微黄后盛出。! }$ O" z8 S+ O& R1 D$ i

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4 f# R0 R7 z; J# j2. 锅内热少许油，加入洋葱和胡萝卜煸炒软。- |2 U6 W  g/ Z8 t8 P$ H* e) ?0 D: o
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0 ~4 k7 Z+ @: l0 f. K3. 加入猪排。0 P6 f  `4 |5 N' i; @6 d" I6 l

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4. 调入适量番茄沙司、糖、盐和水（或直接加入中式猪扒酱），加盖焖煮一会
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' D0 x, |* `4 J; {# r   儿至浓稠，加入适量黑胡椒粉翻匀即可。
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5 Q* J  o7 M2 X8 {2 Z: X4 O啰嗦几句：
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我家大厨用的是现成的中式猪排酱，因为之前没买过想试试看，尝过之后才知道原来就是番茄沙司、糖和黑胡椒粉，所以不建议购买现成的酱汁了，性价比很差。 ; W# s) d. Q% Y6 n) @: [6 I
猪排去不去骨都可以，随你喜好。 1 r! T- ~0 T5 W* X( f0 @& K
没有松肉锤，可以用刀背轻轻剁几下猪排，效果也很好。
2 \5 g2 S- t" o( v汤汁可以留一些不用全收干，用来拌米饭特别好吃。
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朋友们喜欢，还请红心支持一下，谢谢了