韩式南瓜圆子甜汤[10P]
韩式南瓜圆子甜汤[10P]5 l5 X6 O3 Q! p# I* O
8 }; p- ^+ \1 D2 z+ G; d" Y·原 料: 南瓜一个、糯米粉、糖、水淀粉。 ( M: W8 p2 j! }* G
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·操 作:
& C+ P Q, q8 E7 {% A$ C1、将南瓜去皮去籽切成小块。! r5 l& l! a1 y" F4 E. G+ Q
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2、上锅蒸10分钟，蒸好的样子。3 Y# S2 ^8 v' p# g7 I( n2 L
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3、在蒸南瓜的过程中，开始准备汤里的糯米圆子，弄成一个面团待用。
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# e% G p0 W7 F+ }( W; L4、准备搅拌机。. o5 m% h( q5 G# @3 |
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' I* b, { s7 l4 c# K7 l' X5、将蒸好的南瓜冷凉后放进搅拌机，打成糊状，因为这样可以保证南瓜糊的口感，不会出现大大小小的颗粒，蒸过了再打！因为这样方便打糊。 ( M. ^! Q) z& `+ H% [
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6、如果大家用搅拌机打南瓜的话，打好后可以直接在里面放入一杯水（在打一下然后将水倒在锅里烧），这样里面的南瓜酱不会浪费，而且料理机也非常好清洗，一举三得。
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. y6 O: l* ^& D. E% K8 W8 `3 \1 N1 w7、取出瓜糊糊放进锅里面，加两小杯水，先搅拌均匀后在开中火烧，烧的时候一定要同时搅拌，防止塌底了。
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' Z! v: g! K( q( _. T+ |" D0 e8、放一汤勺的糖，喜欢甜一点的可以多放半勺，同时搅拌。2 M: O/ K8 E+ v0 t
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9、南瓜汤勾芡，芡粉用自来水冲开，分几次倒入锅中搅拌，烧好的南瓜汤关火放置旁边，另外准备烧锅白水，将刚才和好的糯米面搓成小圆球，下入锅中，等圆子漂起来就捞起放入旁边的汤里。 ; J7 g5 o' ?- |. _
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10、好啦，香香糯糯。
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