暖阳孜然羊肉焖饭
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原料：4 }$ J) i8 D% Y+ }# |% b
% i6 T/ j: C0 T6 o羔羊肉片、胡萝卜、葡萄干、八角、葱、姜、孜然份、胡椒粉。
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做法：
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. P/ W0 {6 n2 T8 i' Y1、准备葱段、姜片，胡萝卜切小丁；
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2、准备羔羊肉片；4 J) L( ~( |! O' u9 `( a
+ [ C) j* Q% j' j3、锅内水沸后投葱段、姜片，约1分钟后放入羔羊肉片；% S* k! B; I. s; z
% S; b1 t x b2 \4、羊肉变粉白后立马捞出备用；
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9 Z l- e3 \# R6 J. K6 N% r: }( B5、另取一炒锅，落少油，入羊肉片、八角、少许胡椒粉翻炒，按个人口味撒入孜然粉和盐，倒入1-2碗开水煮滚；: L7 S) a0 z- s8 z4 N
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6、加入胡萝卜丁； B2 G: }, A3 c! j6 M/ R5 ?3 A
( U2 Q" B" G: D( Z+ q6 H' ~3 J4 t7、撒上一小把葡萄干；
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8、将炒锅内汤汁连料一起放入电锅；5 R1 P, `* H) w! [- x5 X/ J
! M2 T; o# k" ~" D; M9、大米洗净入电锅，覆盖于羊肉汤料之上，使汤汁恰好与米平齐，按正常煮饭程序操作，煮好后以勺拌匀再焖至10分钟即可。
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" c: D2 @3 b& u% f9 Y7 ^很适合冬日的一道焖饭，羊肉滋补暖身～～
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