学做“芝士虾球”
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$ c; Y+ B' [. ]: T. l' D咬开看看* k# y; ^. G! D: j4 F6 X0 R
焦焦脆脆的外皮 ~粉粉的虾肉~金黄色的芝士。。。。$ ^' I! u5 A$ ?! p0 k$ ^) N
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做法：
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1.老妈买回来的虾仁 洗干净后。。觉得不够 又剥了8.9个整虾。去掉' e9 |$ A0 I9 {. J
虾线 洗干净 挤干净水
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2.虾仁剁成虾肉泥 5 |( d' y4 @8 H9 f
加入1茶勺酱油 1茶勺料酒 1小勺糖 1点点盐 1小勺生粉 搅拌均匀/ K6 W3 F% l7 z. g
1 ~8 Y } t) }" q$ |+ `并感觉上劲儿另准备1个鸡蛋清 芝士切成1厘米见方的小片 还有面包屑5 Y: F$ X/ V" I8 x* h
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( M' U( E, X, v5 W* C此主题相关图片如下：6 t, k8 O4 l: i% B$ _& Y
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[) f8 ?$ {/ J+ r6 p c2 O2 a3.把虾肉泥滩在手指上 放上大概5-8小片芝士 用虾肉包裹上芝士) `4 i( Y- w3 a. R' _% V
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4 k! }4 s8 P0 C此主题相关图片如下：
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# N/ _" n) _- o' p/ T4. 把肉丸在蛋清中滚一下，然后再放入面包屑中滚。。。滚过来滚过% k( j Q5 e6 u% q5 P* d
去。。。让肉丸外面均匀的沾满面包屑即可
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& G. N% b; L/ s$ C$ {# I此主题相关图片如下：
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0 a( I2 V4 p; m1 r' G( U此主题相关图片如下：- R7 G8 Q! Z/ Z6 k+ \
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' ]' @) W0 X! j3 P; t U5.把所有的肉丸做好后 热油锅 。下锅小火炸 直到变成金黄色 出锅
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沥干油 装盘PS:可以用餐巾纸辅助吸掉多余的油' z3 {; d' k; l# \
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7 e8 N4 ?4 V( G此主题相关图片如下：. T3 @1 N) y4 v' B
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淋上适量番茄沙司就可以开搓拉~
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